Мустафина Жанна Тураровна 1999 жылы М.Х.Дулати атындағы Тараз Мемлекеттік университетінің технологиялық факультетін "Тігін бұйымдырын құрастыру" мамандығы бойынша үздік бітіріп, "тігін бұйымдырының инженер-конструкторы" маманы атанды. Университетті аяқтаған соң 1999-2000 жж. Алматы қаласындағы "Тексти Лайн" ӨКФ ЖШС-нде инженер-конструктор, пішу цехының мастері болып қызметтер атқарды, «Сидней-2000» Олимпиадасына және ІІІ Орталық-Азиялық Ойындарға қатысуға арналған Қазақстан және Қырғызстанның Құрама командаларына арнайы спорттық киімнің жоболаушы-конструкторы болды.
2000 жылдан бастап "Алматы" Университетінде (бұрын «Сымбат» сән бизнесі Академиясы) ассистент, «Технология» кафедрасының аға оқытушысы болып, оқу бөлімінің міндетін атқарушысы (2001 ж.) болған, 2007-2012 жж. аралығында сапа бойынша директоры болған, 2012-2013 жж. - «Сәндік өнері және графика» кафедрасының меңгерушісі, 2013-2015 жж. - қашықтан оқыту және білімберу курстары орталығының меңгерушісі, 2015 ж. - "Технология және ЖББП,Э" кафедрасының меңгерушісі, 2015 жылдын қыркүйек айынан бастап қазіргі уақытқа дейін "Дизайн" кафедрасының меңгерушісі болып қызмет атқарады.
2004-2008 жж. аралығында «Легпром» ҒТИОжәнеА аспиранты болды. 2008 жылы 05.19.04 - "Тігін бұйымдарының технологиясы" мамандығы бойынша кандидаттық диссертация қорғады. 2007 жылы ҚР Білім және ғылым Министрлігінің қолдауымен жүргізілген EUROPEAID/120537/C/SV/KZ «Поддержка развития и мониторинга системы обеспечения качества в сфере высшего образования в Казахстане» атты жобасына белсенді қатысты, эксперт-сараптаушы болып, жоба қорытындылары бойынша "Пособие по обеспечению качества в сфере высшего образования, Астана, 2007" арнайы оқулығына мақалаларын жариялады.
Мустафина Ж.Т. бірнеше кәсіби арнайы компьютерлік бағдарламаларды меңгерген, жылда дипломдық, курстық жобаларына және магистерлік диссетацияларына жетекшілік етеді. 40 астам тігін бұйымдарын құрастыру бойынша зерттеулері және жоғары оқу орнындағы білімберу мәселелері бойынша ғылыми мақалалары мен баспалары бар.
Жоғарғы мектеп жүйесінде жұмыс істеу мерзімінде әскері киімі бойынша Қазақстан Республикасының бірқатар Мемлекеттік Стандарттарын жасады, «Разработка мобильных технологий организации технологического процесса по производству изделий легкой промышленности» атты мемлекеттік ғылыми бағдарламасының орындалуына қатысты, студенттерге арналған қазақ және орыс тілінде әдістемелік нұсқаулардың авторы, мектеп формасы модельдерін жобалау бойынша шығармашылық және жобалау-конструкторлық жұмыстарының жетекшісі, киімнің өндірістік үлгілерінің авторы және авторлық куәліктерінің иесі. ISO 9001 халықаралық стандартына сәйкес Сапа менеджменті жүйесі бойынша курсын өтіп, жобалау, еңгізу және ішкі аудит бойынша сертификаттарына ие болды. Адам денесінде тігін бел бұйымдары конструкциясы сапасының эргономикалық көрсеткішін анықтуға арнайы құрылғы құрастырды, оған Инновациялық патенты бар.
Мустафина Ж.Т. жылда басқа университет студенттерінің дипломдық жоба мен магистерлік диссертацияларының рецензенты болады.
Жоғары оқу орнында 18 жыл бойы қызмет атқару барысында жоғары және техникалық және кәсіби білімберу саласы бойынша оқу жоспарларын және білімберу бағдарламаларын жасау, оқу-әдістемелік және дидактикалық материалдарына үлес қосу жолында жүр. 12150000 - "Жеңіл өнеркәсіп ұйымдарының жабдығы" мамандығы бойынша Техникалық және кәсәптік, орта білімнен кеінгі білімге кіріктірілген білім бері бағдарламасының соавторы, техникалық және кәсібі білім беру мамандығының жалпы кәсіптік және арнайы пәндері бойынша 5 типтік оқу бағдарламаларының соавторы, 5В042100 "Дизайн" және 5В072600 "ТКИЛП" мамандықтары бойынша модульдер пәндерінің оңтайландыру есебімен жұмыс оқу жоспарларының соавторы, ҚР Білім және ғылым Министрлігімен оқытуға ұсынылған «Киімді конструкциялау» және «Конструирование одежды» (Фолиант, Астана, 2008 ж.) оқулықтарының соавторы, «Конструктивное моделирование одежды», «Конструирование мужской одежды», «Проектирование головных уборов и аксессуаров» деген әдістемелік оқулықтардың авторы (АДТ «СЫМБАТ», 2010 ж.), Қазақша-орысша, орысша-қазақша терминологиялық сөздікті жасау бойынша т.ғ.д., профессор, академик Асанова С.Ж. басқарумен авторлық ұжымның соавторы (Сөздік 476 бетте «Қаз ақпарат баспа корпорациясы» жарық көрді -2014 ж.).
